川爆鸡杂的做法

□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记    2008-4-22 9:36:16

2、把材料B全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀,腌制15分钟

川爆鸡杂的做法

3、炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆香后捞出扔掉,再把蒜片、姜片、豆瓣放入炒香

4、随后倒入鸡杂大火爆炒至略为变色后放入所有辣椒一起翻炒,最后放入芹菜炒匀,调入少许味精即可起锅

川爆鸡杂的做法

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