椒麻鸡的做法
□ 大菜 ‖ 大菜的创意厨房 2008-4-7 9:46:50
3、将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分。
4、将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
5、将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。
您可能还对以下内容感兴趣……
没有相关文章
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 朵朵 Post: 2008-6-28 21:18:36
- 不知道吃起来是什么味道，我是地道的新疆人新疆的椒麻鸡是种特色小吃，虽鸡肉白嫩但入口很麻而且会加入很多线椒，辣椒过油炒很香鸡肉吃起来也很辣，而且我们不用公鸡用蛋鸡肉质紧....
- 美麗在望 Post: 2008-5-12 22:20:33
- 我最喜欢吃鸡了！看见也流口水了!
- 不告诉你 Post: 2008-4-8 14:24:00
- 漂亮
