椒麻鸡的做法
□ 大菜 ‖ 大菜的创意厨房 2008-4-7 9:46:50
材料：
嫩公鸡1只（约1000克）
调料：
葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
做法：
1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。
2、锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。
您可能还对以下内容感兴趣……
没有相关文章
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 朵朵 Post: 2008-6-28 21:18:36
- 不知道吃起来是什么味道，我是地道的新疆人新疆的椒麻鸡是种特色小吃，虽鸡肉白嫩但入口很麻而且会加入很多线椒，辣椒过油炒很香鸡肉吃起来也很辣，而且我们不用公鸡用蛋鸡肉质紧....
- 美麗在望 Post: 2008-5-12 22:20:33
- 我最喜欢吃鸡了！看见也流口水了!
- 不告诉你 Post: 2008-4-8 14:24:00
- 漂亮
