沙茶粉丝虾的做法
□ ～猫猫～ ‖ 一家之“煮” 2008-2-26 11:55:49
俺可爱吃粉丝了。拌的炒的炸的，汤汤水水的，都喜欢。最喜欢的是韩剧里面拌杂菜那种，没办法，俺就是爱看韩剧~~~~
材料：
基围虾，沙茶酱，青红椒，蒜，粉丝
做法：
1、青红椒切丁，蒜拍碎，粉丝泡软
2、热锅入2倍的油，八成热，放下姜片，把虾炸成漂亮的红色，放盘，沥油。
3、余油放下青红椒丁，蒜末炒香后，加一勺蚝油和一大勺沙茶酱，再炒炒，烹入料酒，加水，生抽，盐，少少的糖，烧开后放下粉丝焖一下，把红红的虾也放下去，再翻炒一下，加入鸡精调味就OK啦！
