双色海米茸烩魔芋
魔芋、胡萝卜、海米、青椒、干贝素。
1、青椒横切成花瓣状，胡萝卜锉成茸；
2、魔芋以开水冲洗后切段；
3、锅热油爆香姜丝，后爆香海米，将青椒放入锅内稍加煎制摆盘；
4、锅内放入魔芋翻炒，加盐、干贝素和适当鸡粉调味，倒入小半碗水焖2分钟后淋香油出锅即可。
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