莲藕、芝麻、海苔
南乳（腐乳的一种，因含红曲素呈红色）、葱、姜
1、莲藕去皮切条块状，葱切段、姜切丝；
2、锅热爆香葱、姜后加一碗水烧开，放入调成酱的南乳；
3、将切好的藕条放入锅内，水滚后转中小火焖制30分钟；
4、盛出藕条在盘中叠成塔状，撒上芝麻和海苔即成。
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