灰狼吃土豆之（一）-最简易的三色土豆丝
□ 灰狼一号 ‖ 厨房里的狼 2008-2-2 11:26:57
做法：
1、土豆、大葱、青椒、红萝卜切丝，土豆随切随泡以防变黑；
2、油烧热，葱丝和干红辣椒下锅爆出香味，其余材料下锅，随即迅速加入陈醋，醋要多，如果速度不够快，土豆丝就容易变“面”；
3、加盐、鸡精炒熟出锅。
十分简单的菜，唯一麻烦的是切丝，呵呵。其实切了，就知道也不难。
1、土豆、大葱、青椒、红萝卜切丝，土豆随切随泡以防变黑；
2、油烧热，葱丝和干红辣椒下锅爆出香味，其余材料下锅，随即迅速加入陈醋，醋要多，如果速度不够快，土豆丝就容易变“面”；
3、加盐、鸡精炒熟出锅。
十分简单的菜，唯一麻烦的是切丝，呵呵。其实切了，就知道也不难。
