冰糖肘子
□ 慕容草 ‖ 慕容草の煮食日志 2008-1-28 13:36:27
特点：肉肘酥烂，卤汁如胶，蛋白质和胶质都比较高，猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，有促进女性激素合成的作用，可以增加皮肤弹性、养颜美容。
肘子南方称蹄膀，即腿肉。结缔组织多，质地硬韧，适于酱、焖、煮等。
热量：粗略算了一下，超过10000大卡，所以，不可常吃不可常吃啊。
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- 淡淡忧伤 Post: 2008-1-29 11:21:48
- 你下冰糖的时候放油不啊？你图上好像不放油哈？
- 敏 Post: 2008-1-28 17:20:53
- 放多少冰糖几个猪脚啊！看起来真得很好吃！再详细一点就好了，我比较笨！
