一直觉得鸡翅是个好东西，怎么做都好吃。既然现在已经很难吃到满山跑的柴鸡了，那么从集中营吃饲料圈养出来的肉鸡各个部位吃起来也差不多了。鸡翅还有个优点是吃起来方便，不用怎么刀砍斧剁，或烤或烧或煮都很美味。既连皮带骨，又肥瘦相宜，既不至于肥腻到心理产生负罪感，又足够可以大快朵颐了！
山蘑烧鸡翅
鸡翅600克、山蘑100克、生抽、料酒、盐、鸡精、大料、姜、冰糖、色拉油
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