虾仁炒丝瓜
□ 蛋塔 ‖ 蛋塔记食 2008-1-23 15:08:25
很爱吃丝瓜，貌似有很久没买了，刚好我妈剥了些鲜虾仁给我捎回来。
从冰箱拿出来时，想到这两样同炒，应该会好吃？笨手笨脚地给虾开背去掉虾肠，一边划，一边小发抖，我真是没用
啊没用啊……然后，虾就被我毁容了哈~~~
盘里的小红辣椒也是妈妈自己在小花盆里栽地，放两小只就够辣了。
做法：
虾仁加少许料酒、胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用，丝瓜切滚刀块。
热锅下油，爆香姜丝蒜片，红椒，先放虾仁翻炒几下，下丝瓜大火快炒，
洒一点点生抽，翻匀，勾芡（加调好的水淀粉少许，烧开后铲子朝同一方向翻拌几下即可）加少许盐，出锅。
味道果然很好。嘿嘿谁叫我这么不挑食呢。一般，自己做出来的东西，我会说很好吃，你们别太信啊
