1、猪里脊切条，用料酒、淀粉和一丁点生抽拌匀。
2、洋葱切丝，甜青椒切小长条。
3、锅热下油，下姜蒜末，猪里脊翻炒，盛出沥干备用。
4、锅热，下油。放黑胡椒碎（粗粒）和适量蚝油稍炒炒，下猪里脊，少许老抽，再翻炒均匀，适量清水略收汁，加洋葱和青椒再翻炒片刻。
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