为什么叫珍珠菇烧豆腐捏？因为这次用的是珍珠香菇 西西
非常香浓的一道菜 做法不难 就是有点费事
先把豆腐切薄片两面煎至金黄（也可以裹生粉啊什么的 不过我是直接煎的）
锅中留底油 葱姜爆香 放老抽 白糖 盐 蚝油翻炒均匀后放入泡好的香菇
均匀上色后 倒入刚刚泡香菇的水（如果有杂质 简单过滤一下）焖一会
香菇8分熟的时候将煎好的豆腐放入锅内烹入料酒煮至入味
等到锅内的汤汁基本收干就可以出锅了
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