排骨肉 --- 600 克豆豉 ----- 2 汤勺大蒜 ----- 2 瓣
盐 ------- 1 茶勺糖 ------- 1 茶勺淀粉 ----- 1 汤勺加饭酒 --- 1 汤勺香菜 ----- 适量 (点缀提味用)
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