腐乳烧猪蹄
□ yaya ‖ yaya小舍 2008-1-7 13:06:53
做法：
1、猪蹄放开水中汆一下，洗净备用
2、锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
3、翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄齐平的开水，少许盐以及葱姜，桂皮，八角，干辣椒，盖盖上气后再烧15分钟（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）
4、压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可。
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- 书生太太 Post: 2008-4-21 17:14:15
- 我是一丝不苟地按照本文提供的材料和步骤做的,为什么烧不来很不尽人意?一股桂皮和八角的味道,根本就没有猪蹄的香味~好失败啊
- 流金琥珀 Post: 2008-1-9 18:30:31
- 好漂亮啊肯定好吃做法也很简单哦学去了
