1、点火，砂锅放油，爆香姜蒜葱头等
2、放入鸡块，稍煎一会儿，轻轻翻炒至变色
3、然后加入料酒和老抽，可去腥及上色，再加入一点糖和一点盐调味
4、盖锅盖闷一会儿，大约5至8分钟吧，如果怕太干了烧坏锅，可以先加入一点点水
5、鸡块已经快熟的时候，再加入泡好沥干的萝卜杠，翻匀，再加入秘密武器蒜蓉辣椒酱和豆豉酱。盖盖，再5分钟即可关火
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