快乐就像一hot and spicy...宫保鸡丁

□ 清风一束 ‖ 美食情书    2007-12-27 9:24:01

做法：

1、鸡腿肉洗净，切成1.5厘米见方的丁，加入料酒，酱油，淀粉，蛋清腌8分钟，然后过油。

2、葱切滚刀块，这样炒的时候很容易散开；姜切末，蒜切片，干辣椒切小段。

宫保鸡丁

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