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做法：
1、油豆腐皮一张，用清水泡十分钟。
2、胡萝卜丝，冬菇丝，焯水，用耗油，少许料酒入味二十分钟。
3、用油豆腐皮把冬菇丝和胡萝卜丝卷起来，上蒸锅蒸15分钟，切段装盘。
4、少许耗油加水淀粉勾芡浇在上面即可。
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