授权原创博客：yaya小舍未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
辣味金针菇鸡块：
1、鸡块洗净，用盐，十三香，少许料酒，生粉拌匀腌制20分钟
2、锅内放油，烧至5成热，下鸡块炸至变白，捞出沥油
3、锅内少许底油炒香葱姜，加鸡块和干辣椒翻炒1分钟，加水，老抽焖煮以及洗净的金针菇，盖盖焖煮15分钟！出锅前洒上少许盐即可！我放的汤稍微多些，因为我用来拌面条吃了！
原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/45143558.html
