麻辣银鱼干
□ yaya ‖ yaya小舍 2007-12-14 13:08:01
授权原创博客：yaya小舍
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家里有一包别人送的银鱼干，说实话还真没做过银鱼干，确切的说是我没见过！也不知道咋吃，就一直放在那，今天中午做饭发现家里没有啥菜了，也懒得再跑市场买，就打起了这包银鱼干的主意！
老公不在家吃饭，我可以过一把麻辣的瘾！
麻辣银鱼干：
1、银鱼干用流动的温水冲几次，再用温水泡5分钟沥水，洒点料酒拌匀放筛子上沥水
2、锅内放油烧热放入干辣椒，花椒粒，中火炸至有椒香味，捞出辣椒花椒，倒入银鱼翻炒，炒到有沙沙的响声放盐，鸡精，以及几滴老抽迅速翻炒炒到颜色均匀即可
很简单的菜，吃得我大汗淋漓，推过瘾！推麻辣！
