1、锅里放油七成热放入姜末，炒香后倒入土豆丁干炒一会。
2、锅里加入一小碗水（没过土豆），随后放入盐、老抽、冰糖、陈醋后加盖焖几分钟，让软烂入味。
3、揭开锅盖，加入一汤勺蜜汁叉烧酱，这时如果锅里比较干可以再加点水让酱汁稀释后更加均匀，大火收汁加入青红椒末、白芝麻后即可~！
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