梅菜扣肉

□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记    2007-12-5 10:21:19

用手压紧一些然后再浇上剩余的酱汁

6、将装满肉的碗放入蒸锅内蒸35分钟，然后将菜里的汤汁滤出备用，将菜倒扣入一个盘子里

7、将生粉调成水芡粉，将滤出的汤汁倒入锅内，然后倒入水芡粉烧热，将勾好的芡淋入扣肉上即可

梅菜扣肉

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添缘屋主人 Post: 2007-12-5 20:40:27
不错！不过肉片大一点成菜后更好看。

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