干笋烧牛肉

□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记    2007-12-3 9:57:15

作法：

1、干笋提前1天用温水泡软，斜切成段后放入沸水内煮约半小时，捞出后再漂水半小时

2、牛肉放入清水中煮出血水后捞出切成块

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入牛肉翻炒2分钟，然后放入豆瓣酱翻炒均匀

干笋烧牛肉

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