麻辣水煮鱼的做法
□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记 2007-11-30 11:17:08
麻辣水煮鱼的做法：
1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟
2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒
3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火
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查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 美稻 Post: 2008-3-19 10:17:03
- 泉水鸡的做法
- wendy Post: 2008-1-11 10:26:40
- 看上好好吃哦
- 蜗牛 Post: 2007-12-14 11:08:28
- 美里很
- 呜咪 Post: 2007-12-13 14:28:16
- 介绍的很详细很好一定很好吃!谢谢!
- 随风轻舞 Post: 2007-12-6 19:01:03
- 不错
