干煸四季豆

□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记    2007-11-30 9:52:58

地瓜的贴心建议:

1、第一次炒干豆角的时候用中小火,不然很快豆角就出虎皮但是水分却还很多

2、第二次将豆角倒入锅内的时候用大火快速爆炒

3、这道菜所使用的干辣椒和花椒、大蒜越多味道越香,非常下饭哟

干煸四季豆

原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/54121985.html

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夏日星 Post: 2007-12-2 17:02:51
很好,一看就流口水^^今晚就吃这道菜啦!

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