品尝快乐-可乐鸡翅
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2007-11-22 10:06:40
2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。
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- yingying1985 Post: 2008-7-8 14:52:13
- 用什么可乐呢？百事可以吗？会变苦吗？
- 玲玲 Post: 2008-7-1 15:36:13
- 请问有没有简单一点的其他做法
- 花季雨季 Post: 2008-7-1 13:22:44
- 大料是百姓家常用的调味品，又称大茴香、八角，是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
- 宝贝 Post: 2008-6-20 14:10:38
- 看上去好好吃的样子哦!晚上就回家做可乐鸡翅
- sqfyxj Post: 2008-6-18 23:45:27
- 本人得一名师真传,学会烧一道菜,鸡公堡火锅,是爱辣人士的最爱,让人吃了还想吃,回味无穷,一只鸡只要二十分钟出锅,如果老板感兴趣可以先尝后聘请本人,也可以技术转让,本人联系电话13865151119,姓项.
