农家 风味小炒鸡

□ 豆牛 ‖ 豆牛---八九不离食    2007-11-19 14:22:26

4、炒至鸡肉水分完全收干 充分上色后 加入一小碗热水，没过鸡肉二分之一处即可，继续用中火将水煮开  知道慢慢收干为止  这个过程大约10-15分钟 

农家风味小炒鸡

中间可以根据自己的口味稍稍调味  但是不再建议放鸡精了 因为蚝油就很鲜甜

5、最后放入切好的青椒块 翻炒几下即可出锅；

农家风味小炒鸡

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可可 Post: 2008-5-15 17:30:21
看起来很好吃，我会试着做一次试试

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