我的时间呢？-大蒜红焖牛腩
□ 豆牛 ‖ 豆牛---八九不离食 2007-11-13 13:08:15
做法:
1、将牛腩用开水焯一下，捞出沥干水分备用，
起一油锅，加如比平时炒菜略多一点的底油，烧至34成热时，下牛腩将水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺辣椒面（不喜欢辣的可以省略）、葱、姜一起炒出香味；
2、用中小火，炒到冰糖化开后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均匀上色；
1、将牛腩用开水焯一下，捞出沥干水分备用，
起一油锅，加如比平时炒菜略多一点的底油，烧至34成热时，下牛腩将水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺辣椒面（不喜欢辣的可以省略）、葱、姜一起炒出香味；
2、用中小火，炒到冰糖化开后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均匀上色；
