老幼皆宜-爆炒辣子鸡
□ 豆牛 ‖ 豆牛---八九不离食 2007-11-10 10:11:17
2、炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出，考验你家抽油烟机的时候到鸟~~~~~~~~
3、锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉（如果略有水分一定请沥干），中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用；
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- 小树 Post: 2008-5-19 9:56:03
- 很喜欢辣子鸡，做的真好！
- 小羊爱吃 Post: 2008-5-9 16:44:20
- 大大，你好会做菜哦，你的菜很多我都喜欢，我暴喜欢吃辣的
- yuna00266 Post: 2008-3-12 16:38:12
- 是不是很辣,不敢吃.呵呵
- 小厨师 Post: 2007-11-20 23:29:47
- 差点青椒
- 美食美客 Post: 2007-11-20 17:25:36
- 不错，明天就照着做做，也给老婆露一手！
