老幼皆宜-爆炒辣子鸡
□ 豆牛 ‖ 豆牛---八九不离食 2007-11-10 10:11:17
干辣椒、花椒若干（如果家里有从饭馆带回的干椒也可以）、葱段、姜片、酱油、白糖。
做法：
1、鸡洗净后切小块，注意手啊要！！（我爸说鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净），撒上盐、淀粉一勺（起到让肉质较嫩的效果）、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）
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- 小树 Post: 2008-5-19 9:56:03
- 很喜欢辣子鸡，做的真好！
- 小羊爱吃 Post: 2008-5-9 16:44:20
- 大大，你好会做菜哦，你的菜很多我都喜欢，我暴喜欢吃辣的
- yuna00266 Post: 2008-3-12 16:38:12
- 是不是很辣,不敢吃.呵呵
- 小厨师 Post: 2007-11-20 23:29:47
- 差点青椒
- 美食美客 Post: 2007-11-20 17:25:36
- 不错，明天就照着做做，也给老婆露一手！
