椒香诱人-黑胡椒烧平鱼
□ 豆牛 ‖ 豆牛---八九不离食 2007-11-9 22:30:32
做法：
1.平鱼洗净之后为了便于入味可以在表面轻轻划几刀，然后加盐、花椒粒、一小勺白酒稍微腌制半小时至一小时左右（加入的白酒最好是高度白酒，目的是增加香味，在腌制肉类的过程添加适量白酒可以使肉熟后容易脱骨）
待稍稍入味之后，将三分之一的黑胡椒酱料倒入，再入味一小时左右
1.平鱼洗净之后为了便于入味可以在表面轻轻划几刀，然后加盐、花椒粒、一小勺白酒稍微腌制半小时至一小时左右（加入的白酒最好是高度白酒，目的是增加香味，在腌制肉类的过程添加适量白酒可以使肉熟后容易脱骨）
待稍稍入味之后，将三分之一的黑胡椒酱料倒入，再入味一小时左右
