轻松进厨房-酱汁排骨
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2007-11-6 10:02:11
做法：
1、把排骨放在清水中浸泡，泡去血水，然后冲洗干净；葱切段，姜切片。
2、将洗净的排骨放入沸水中焯去血沫，捞出控干水分。
3、炒锅倒油烧热，下入葱段，姜片炒香，然后下入排骨，翻炒，然后放入适量排骨酱，（排骨酱的味道很重，不要放的太多），然后炒匀，使每块排骨都均匀的裹上一层排骨酱，然后加入适量清水（差不多能没过排骨为宜），煮开后转小火慢炖，如果觉得颜色不够的话，可以烧加一点酱油调一下色，待汤汁收干就可以出锅了。
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- 安琪 Post: 2007-11-13 9:57:15
- 我要！！！！
- 中国结 Post: 2007-11-8 21:21:02
- 我喜欢吃排骨,就是不会弄,原来也不难啊,不过很羡慕你的妻子哦,她太有口福了
