5、锅里少放点油，下辣椒段，葱，姜，蒜炒出香味后，放入木耳，紧接着，放入刚才划好油的虾仁和芦笋，翻勺，烹料酒，下盐，味精，胡椒粉，少放点开水，不要多，然后用水淀粉勾芡就可以了，最后，淋点香油。装盘子吧？你愿意用锅吃也行。

6、木耳放进去后，就要紧接着放虾仁和芦笋，否则木耳遇热油，会蹦到天上去的，蹦到灯泡无所谓，蹦到神六，你就成中华民族的罪人了，虾仁上好浆后，少放冰箱片刻，鲜味更佳。

虽然讲的这么细，但如果大家有不会的地方，还是欢迎举手提问题。

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