芦笋虾仁《细心版》
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-11-1 9:44:29
授权原创博客：一夫食堂
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主料：
虾仁，芦笋，木耳
做法：
1、先把虾仁去壳，找一个小盆，把剥好的虾仁放进去，倒进去一小勺盐，两小勺干淀粉，用手轻轻的搅拌均匀，一会儿你会发现，干淀粉变成了铅色，是的，这就是脏东西，然后对准小盆，打开水龙头，把干淀粉冲干净，捞出虾仁，控干净水分，你看看，虾仁是不是很干净，表面也不粘了，这就是洗虾仁的过程和步骤，当然了，也包括洗鱿鱼。
