人人都能做的拿手菜-土豆焖鸡丁
□ 李雨璨 ‖ 李雨璨奋不顾身的BLOG 2007-10-25 14:57:34
做法见下图：
鸡肉切丁，土豆也切丁；
锅内放油，炸一下姜丝，再放适量的豆瓣酱，大概10g左右，炒出香味和红油；
放入鸡丁，翻炒到基本全熟了，就是炒大概8分钟左右吧；
最后把整个的蒜头和土豆红萝卜一起放入锅里，翻炒一下，再加水，水量要差不多没过菜，大火烧开，
小火焖20分钟，土豆熟了就成；
如果汤汁多的话最后可以大火收一下汁。
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- 刘雄 Post: 2007-10-30 15:35:40
- 我希望以后各位有什么新菜都教我做，如果可以的话就把详细的过程发到我的邮箱，我在谢谢个位了。
