授权原创博客:lailai de 煮食日志未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国
鸡胗、鸡肝、鸡心、尖椒和茭白。
1、处理鸡杂:
鸡胗剥皮,用盐捏搓一下,然后冲洗干净、鸡心剪开,冲洗一下、鸡肝洗净,在清水里浸泡一会儿。
2、把洗净的鸡杂片成小片。
[1] [2] [3] [4] 下一页