虾汁炖黄瓜
□ lailai ‖ lailai de 煮食日志 2007-10-19 15:03:01
授权原创博客：lailai de 煮食日志
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
我其实比较爱吃带壳的虾，觉得那样吃更有情趣，就像很多人爱吃带壳的瓜子一样。
但每当家里有小朋友来的时候，我便会一大早，就到菜场里去挑选新鲜的大虾，回来剥虾仁。用来做一些虾仁菜肴，因为小朋友们都喜欢吃大虾仁。
自己剥虾仁虽然麻烦些，但我觉得这样做很值得。因为新鲜虾仁可要比速冻虾仁好吃很多。
剥出的虾壳和虾头也不能浪费，可以用来做虾汁炖黄瓜，鲜美无比哦。
