蛋花汁浇注黄瓜圈
□ 阿华甜 ‖ 欢乐时光阿华甜 2007-10-7 21:57:01
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黄瓜也称凉瓜，据《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。叶和蔓性味微寒，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。黄瓜含糖类和甙类，并有多种游离氨基酸。其中的丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。黄瓜果实生物成熟后的汁液，可治疗烧伤，无疼痛感，适合小儿烧伤应用。黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C，经动物试验，具有抗肿瘤的作用。美容养颜也不错（不同肤质依照自身情况选用），用黄瓜汁液和一茶匙鲜奶油，一个鸡蛋的蛋清搅拌在一起涂面，最后用冷水洗掉，能使皮肤细腻洁白。红润柔嫩，尤其对油性皮肤有效。
这是我真正要操练的模样
总弄黄瓜炒蛋，缺乏新意，变化作法增添食之有味的新鲜主义。
《蛋花汁浇注黄瓜圈》
1.取三根黄瓜，选用大头儿，切成等高的小段（用熟刀和案板操作）
2.用挖去中间籽的部分，备用
3.把黄瓜圈码放盘中
