蒜肠烩豇豆
□ 阿华甜 ‖ 欢乐时光阿华甜 2007-10-7 11:57:15
授权原创博客：欢乐时光阿华甜
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主料：
豇豆（不用太嫩的）、蒜肠（超市卖的那种）
其他配料：
葱姜蒜末（蒜要略多些）、盐少许（因为蒜肠中有盐份）
做法：
先过水焯一下豇豆变软（当时我没焯所以炒了好久）。
热油，爆香葱姜蒜末和蒜肠，烩入豇豆翻炒，时间略长些，看上去干些焦些比较好，最后放少许盐和味精调味（切盐要少放，口味清的可以不放，主要是让豇豆入些味道），出锅即可。
