盖上盖子。
2分钟后就可以开盖（铁板还会继续加热，可保证食物煮熟）。
提示：制作的关键在于铁板预热的时间，这与原料的易熟程度和份量有关，需要试做几次才可熟练掌握。对于初用者铁板可多预热一点时间，开盖时若发现食物太熟，将锡纸包移开铁板即可。
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