橄榄菜蒸鱼
□ 食尚煮妇 ‖ 食尚煮妇 2007-8-30 10:46:45
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家不是最华丽的，却是温暖的；不是最奢侈的，却是舒适的。家常菜不一定是名菜的味道，却是你的口味；不一定是山珍海味，却是为你准备的。
一盏等候你的灯光，一份为你准备的家常菜，这就是简单的幸福。
这一道看起来不够漂亮的【橄榄菜蒸鱼】，别有一番滋味，也许合您的口味，不妨试试。
橄榄莱是一种瓶装的小菜，主要由芥菜、橄榄、盐精制而成，鲜香味美。在超市的调味品或小菜柜有售。
原料：
彩云雕（或其它骨头少的淡水活鱼），橄榄菜。
做法也非常简单。在鱼的两面划几刀，然后把橄榄菜塞入这些缝隙和鱼肚子中，口味重的可加点辣椒丝。按一般蒸鱼的方法蒸熟就好了。
