腊炒茭白笋
□ 姜姜 ‖ 烹然心动 2007-8-25 12:01:39
授权原创博客：烹然心动
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现炒热卖~~今天中午吃的~~喜欢叫它茭白笋，真的很像笋~~一层层剥开，露出嫩嫩的心~~
做法：
茭白两根，斜切薄片；朝天椒4根切小段；腊肉一小块切片焯水备用；姜片适量。[美食中国]
锅烧热，放油。放姜片爆香，再加入一勺李锦记风味豆豉酱煸香。加入腊肉，白糖大火煸炒。然后将茭白片放入同炒。因为腊肉和豆豉酱都是咸的，所以根据口味不必再多加盐了。炒软后关火就成了~~
