蛋黄在菜的热力下逐渐成熟了.
人也是一样,会因为外在环境逐渐成熟的。
一锅鲜嫩的菠菜窝蛋就可以吃了.鸡蛋刚刚熟,味道一流.
^注意^:菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
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