授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
薯仔是瘦物，需要依靠鸭的油味和香味来衬托，而鸭也要靠薯仔吸收它的油腻感，当你在吃薯仔的时候你会想起鸭，当你在嚼鸭的时候你会想起薯仔。就是这样简单！
做法：首先要让鸭出油：做法就是在油锅里把鸭皮朝里煎
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