倒掉蒸出来的水，加入蒸鱼豉油搅匀就吃得！
富哥以前教珊珊，要蒸大鱼不腥，就是要在蒸完以后倒掉剩余的汁，再爆葱花盏油，不过珊珊怕肥，不敢吃太多油，就不盏油了！
一条大鱼最好吃的就是鱼鳍旁边这块肉，嫩滑又不腥，而且没有骨头，好鲜甜！！
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