剁椒鱼头做法的详细图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-8-17 13:58:30
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
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- 风里的蒲公英 Post: 2008-6-15 7:55:15
- 朋友。。鱼头是剁成俩半。。不是吹的。嗯
- 酸菜鱼 Post: 2008-6-13 0:08:50
- 这个菜应该叫鼓椒蒸鱼头
- 过客 Post: 2008-5-31 16:51:10
- 是不是要加糖
- 好吃鬼 Post: 2008-5-22 14:44:07
- 经常吃这道菜味道都还不错！下面放点粉丝味道就更鲜！
- awei Post: 2008-5-10 15:52:07
- 很喜欢:美食中国,在这里学到很多各种各式的菜谱,谢谢厨师
