红烧鲤鱼做法的详细图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-23 10:34:29
一分钟后再往锅中加入适量醋、酱油、老干妈豆豉和蒜米，最后将切好的红椒丝也放入锅中。
再过一分钟就差不多了，将鱼直接盛入铺好香菜的盘中，然后将葱花洒入锅中的鱼汤中，再将鱼汤均匀的倒入盘中即可。
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- 搀嘴 Post: 2008-7-9 16:01:00
- 这做法怎么像清炖呢只是多了步收汁而已红烧起码要体现点色泽洪亮嘛`
- 空城落日 Post: 2008-7-5 22:16:46
- 晕哦。连炒带炖3分钟鱼就做好了？太不负责了吧？要是不会做饭的小夫妻说不定真的3分钟就吃了。这不是害人吗？淡水鱼放点豆半酱炖出来很好吃的。
- 学烹饪的猪 Post: 2008-6-17 17:50:15
- 鲤鱼身上的两条白线一般叫做腥筋.在鱼鳃下两边各割一刀,在鱼尾上一寸两边也各割一刀,用刀从尾向头轻轻平拍鱼身.在鱼鳃的刀口处会看见一白色线头.用手指一边轻拉白线,一边轻拍鱼身.就可以拉出腥筋了.
- 疯狂渔人 Post: 2008-6-7 15:26:19
- 请问黑鱼怎么做啊？我实在不会，做了两次不是很好次`~
- 小胖狗 Post: 2008-5-14 18:22:06
- 先用姜片擦锅底,这样可以避免煎糊.这是我老公经常用的方法!
