红烧鳊鱼详细做法 图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-10 22:30:43
5、在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感! 
6、调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 
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- 大厨在世 Post: 2008-6-22 21:58:08
- 鱼汤太多了,还有老话说鱼烧千滚,烧的时间太短可能不太入味.
- 爱吃 Post: 2007-7-7 5:51:59
- 真正的美味不是用数不清的辅料来帮助的,简单的用料,恰到好处的火侯才是正解!
- 爱吃的人 Post: 2006-10-23 16:38:31
- 做的很好就是盘子没用好。鱼尾没有浇到汤汁，所以颜色就不好看了、就没多少食欲了。还有汤汁太多了点。
