详解美味酸菜鱼的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-4-12 16:24:00
5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习。
6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...
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- 黄瓜 Post: 2008-4-23 19:01:31
- 如果再放些黄瓜，更好吃。
- 飘飘 Post: 2008-2-15 15:53:04
- 炒酸菜放别的调料不？
- 乐仔 Post: 2007-12-13 22:03:56
- 不是这样做的吧
- 林西 Post: 2007-12-12 13:44:41
- 和我自己做一模一样
- 四川小辣椒 Post: 2007-11-3 14:17:00
- 要放些泡的野山椒,味道就很不错了.
