2012/2/8 17:56

Nicole的生活书 blog

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对于大多数人来说，早餐无疑是一天中最重要的一餐，一份营养丰富、搭配均衡的早餐，不仅可以唤醒沉睡一晚的肠胃，更可以为新一天的生活带来充沛精力 最近，又是新一轮的忙，晚睡早起几乎成了常态，但无论多么忙，我对自己的要求是：早餐一定不能马虎。

一份可以打满分的健康早餐，一定要保证品种丰富，份量充足，营养均衡。中医学的养生理念素有“五色养五脏”之说，换句话说，就是要我们多摄入颜色不同的食物，不追求分量，但追求种类，饮食结构中，只有各类食物都多多少少涉及到，才会使我们的身体不偏食，朝着全面健康的方向发展。

最近爱上了杂粮米糊，时间并不充裕的清晨，利用洗漱的时间完全可以准备好。待一切收拾停当，坐到餐桌前，热乎乎地喝一碗，细细品味浓稠口感中的浓郁杂粮香味儿，竟然会不知不觉地心情大好…

从营养素含量来看，豆类含有较丰富的蛋白质，特别是黄豆和黑豆，但同时由于黄豆和黑豆的脂肪含量也比较高，所以通常我都会搭配绿豆、燕麦米等其他杂粮。这次又加了几粒花生，这是卖豆浆机的导购小姐教我的方法，据说花生的加入可以防止粘锅。

一杯五色俱全的养颜羹，十几分钟就可以搞定了，无论做为早餐还是晚上加餐，都是不错的选择。醇香的味道会让你无法抗拒地爱上它、爱上生活…

五色养颜羹

原料：燕麦米1/2杯、黄豆1/2杯、绿豆1/3杯、黑豆1/3杯、花生1/3杯、枸杞少许。

做法：

1、准备好各种材料；

2、将燕麦米、三种豆类及花生一起洗净、加入清水浸泡过夜；

3、浸泡后的杂粮沥去水分，再次冲洗干净，放入豆浆机中；

4、加入清水至指定水位线；

5、豆浆机盖严、通电、按下全豆豆浆按钮；

6、时间到后，将打好的五色露过筛，滤去残渣，放凉后，加入少许枸杞饮用。