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提拉米苏

2012/2/8 16:44

要做面包达人的丸子
要做面包达人的丸子 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

冬天真的来了,吃点儿高热量的吧,储存点儿热量好过冬哈,呵呵。

提拉米苏,很经典的一款蛋糕,我这才第一次做,一直以为这个做起来很麻烦,真正操作起来也觉得还可以,没有想像的那么糟糕,哈哈。

方子来自烘焙宝典,原材料是1个6寸的量。

原料:

A:慕斯馅儿:蛋黄2个、蜂蜜35g、糖粉35g、吉利丁片2片、马斯卡彭250g、鲜奶油250g;

B:咖啡酒糖液:咖啡粉5g、咖啡酒5g、细砂糖25g、开水75g;

C:手指饼干:全蛋75g、细砂糖75g、低粉75g。

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